Cabernet Sauvignon

Eisberg Cabernet Sauvignon er en alkoholfri rødvin fra det britiske brand Eisberg, der har specialiseret sig i alkoholfri vin gennem mange år. Den er først lavet som almindelig rødvin på Cabernet Sauvignon-druer, og alkoholen fjernes bagefter med en metode, der skåner aromaerne ved lav temperatur.

Smagen åbner med modne røde bær som solbær og brombær. Den har et let urteagtigt strejf og en blød tannin, der ikke er så stram som i en almindelig Cabernet. Vinen er lidt lettere i munden end rigtig rødvin, og afslutningen er kortere. Det skal du være forberedt på, men sukkeret er afbalanceret, så den ikke smager som druesaft.

Eisberg Cabernet er en god alsidig hverdagsvin til pasta med tomatsauce, grillet rødt kød eller mørkt brød med pålæg. Den er også oplagt, når en gæst ikke drikker alkohol, men resten af bordet gerne vil have noget der minder om rødvin. Den er en af de mest tilgængelige alkoholfri rødvine i Danmark og findes både i supermarkeder og hos webshops med alkoholfri vin.