Spice 94

Seedlip Spice 94 er den krydrede variant i den britiske producent Seedlips originale trio og den der minder mest om rigtig spiritus, hvis du sammenligner med en moden whisky eller en mørk rom. Navnet refererer til året 1494, hvor sukkerrør først blev bragt til den nye verden, og smagen trækker tråde til kolonitidens krydderier.

Smagen åbner med en kompleks krydret blanding af allehånde og kardemomme. Bagved aner du en jordagtig egetræsnote og en frisk grapefrugtskal, der holder den fra at blive for tung. Den er fyldigere i munden end Seedlips Garden 108 og har en behagelig varme, som efterligner alkoholens varme uden at indeholde den. Afslutningen er tør og lang med fortsatte krydderistrejf.

Spice 94 er den mest alsidige af de tre Seedlip-flasker. Den fungerer godt med ginger ale eller ginger beer, eller blandet med æblejuice og lidt citronskal. Du kan også bruge den i en alkoholfri Old Fashioned med lidt sukker og bitter, eller bare drikke den over en stor isterning med en appelsinskal som afslutning på middagen.