American Malt

Lyre’s American Malt er det australske brand Lyre’s alkoholfri alternativ til whisky og deres mest roste produkt. Den har vundet prisen for bedste alkoholfri spiritus ved San Francisco World Spirits Competition, en af de største spiritus-konkurrencer i verden. Den er lavet for at minde om amerikansk whisky, særligt bourbon, uden at være en direkte kopi.

Smagen åbner med en tydelig egetræsnote, som du kender fra whisky der har ligget på fad. Oven på ligger der en sød vanilje, karamel og toffee, og bagved aner du ristede nødder og en let krydret varme. Den føles overraskende fyldig i munden for at være alkoholfri, og der er en let varme bagefter, som Lyre’s bevidst har arbejdet med for at få den til at minde om rigtig whisky. Afslutningen er tør og lang med den klassiske egetræseftersmag.

American Malt fungerer godt i klassiske whiskydrinks. Den nemmeste er en Old Fashioned med lidt sukker, et par dråber bitter og en appelsinskal. Du kan også lave en Whisky Sour med citronsaft og lidt sukker, eller bare drikke den alene over en stor isterning med en appelsinskal. Den passer godt som afslutning på middagen, særligt i de kolde måneder.