Sparkling Tea Blå

Copenhagen Sparkling Tea Blå er den blå variant fra det københavnske brand Copenhagen Sparkling Tea Co., der laver alkoholfri mousserende drikke baseret på te. Den er økologisk og lavet som et seriøst alternativ til champagne eller cava, og den serveres på flere af de finere restauranter i landet.

Den åbner med fine aromaer af jasmin og kamille, et let strejf af citrus og en tør, elegant smag, der minder om en god cava. Boblerne er fine og holder længe i glasset. Det er ikke en sød mocktail, men en rigtig drikkevare med dybde nok til at stå op mod maden uden at virke barnlig eller for sukret.

Sparkling Tea Blå er det oplagte valg, når du vil servere noget festligt uden alkohol: bryllupsmiddagen, en rund fødselsdag, jule- og nytårsskålen eller den lange forretningsmiddag. Den fungerer også gennem hele måltidet, særligt til lyse retter, fisk og asiatisk mad som sushi. Du kan købe den hos vinhandlere og online, men ikke i de almindelige supermarkeder.