Drink'in The Sun

Drink’in The Sun er Mikkellers alkoholfri wheat ale i amerikansk stil. Den var en af de første danske alkoholfri øl med rigtig karakter. Mikkeller bruger en særlig gær, der næsten ikke laver alkohol under gæringen, så smagen er bygget ind fra start i stedet for at blive fjernet bagefter.

Smagen er lysere og mere tropisk end klassiske tyske hvedeøl. Bryggeriet bruger amerikanske aromahumler, der giver tydelige noter af citrus og passionsfrugt. Det balanceres af en blød hvedemalt og en kort, knastør afslutning. Bitterheden er holdt nede, så det er duften og frugt-aromaerne, der får lov at fylde. Med 0,3 % alkohol smager den klart af noget uden at virke tynd.

Drink’in The Sun lever op til navnet og er oplagt til grillen, terrassen eller en tur på stranden. Den passer godt til lyse retter med citrus eller koriander, som fiskefrikadeller med remoulade, ceviche eller kyllingesalat med mango. Du kan også bruge den som base i en mocktail, hvor du vil have lidt humlebitterhed med. Den findes både i de fleste supermarkeder og hos øl-specialister.