Nillis 0,0

La Trappe Nillis 0,0 er den alkoholfri trappistøl fra Bierbrouwerij De Koningshoeven, det eneste autentiske trappistbryggeri i Holland. Klosteret ligger i Berkel-Enschot nær Tilburg, og munkene har brygget øl der siden 1884. Nillis blev lanceret i 2020 og har 0,0 % alkohol.

I glasset er den dybt ravrød med et tæt, beige skum. Smagen er overraskende rig for en alkoholfri øl: karamel og ristet malt i bunden, en let krydret note som du kender fra trappistøl, og en lang, blød afslutning. Den smager mere af klosterøl end de fleste andre alkoholfri kan.

Den passer godt til kraftige retter: braiseret kød, oste med personlighed eller en mørk chokoladedessert. Den er også god alene, hvis du vil have noget der virker som en ægte øl uden at blive platfodet i smagen. Servér den lidt varmere end en pilsner, omkring 8-10 grader.

Den fås hos specialbutikker for alkoholfri drikke og hos forhandlere af belgisk og hollandsk specialøl.