Alkoholfri Hvedeøl

Krombacher Alkoholfri Hvedeøl er en sydtysk Weizen i 0,0 %-format. Brygget på den karakteristiske weizen-gær der producerer fenoler og estere ved højere fermenteringstemperaturer, og derefter afalkoholiseret med en proces der bevarer hovedparten af de aromatiske forbindelser intakt.

I glasset er den let uklar og lysegylden med en høj, persistant skum. Næsen byder på de klassiske hvede-markører: moden banan i front, et let krydret strejf af kryddernellike, og noter af hvede-malt og vaniljelignende sødme. På ganen er den blødere og mere afrundet end den fra Krombacher kendte pilsner — fyldig mundfølelse fra den høje proteinindhold i hvedemalt, men stadig let nok til hverdagsdrik.

Hvedeøl af denne stil er en alsidig partner til mad: passer naturligt til weisswurst med sennep og brezel, men også til lyse fisk, salater med friske urter, æg-retter og tærter. Den er også en opløftende erstatning til formiddagsdrinks og fungerer godt som base i mocktail-versioner af klassiske banan-cocktails. Tilgængelig i Danmark hos specialiserede alkoholfri-forhandlere og grænsehandel.